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Technologie der Lagerung und Nacherntebehandlung von Körnerfrüchten (Teil 2)
Praxis der Lagerhaltung
E. Skriegan
1. Aufl. 2008

192 Seiten mit 124 farbigen Abbildungen und 17 Tabellen. Format 24 x 17 cm, gebunden.

350
978-3-87696-123-1
678 g

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Der erste Teil dieses zweibändigen Werkes behandelt in kurzer Form diejenigen Grundlagen, welche... mehr
Technologie der Lagerung und Nacherntebehandlung von Körnerfrüchten (Teil 2)
Praxis der Lagerhaltung

Der erste Teil dieses zweibändigen Werkes behandelt in kurzer Form diejenigen Grundlagen, welche in die Kenntnisse um die Technologie der Lagerung und Nacherntebehandlung von Körnerfrüchten einfließen.

Band 2 behandelt nun Praktisches für Praktiker und beinhaltet Beispiele aus über dreißigjähriger Erfahrung vor Ort und gibt Anregungen aus zahllosen Gesprächen des Verfassers im In- und Ausland mit Anwendern verschiedener Techniken über die Nacherntebehandlung ihrer Körnerfrüchte.

Der zweite Teil ist in fünf Abschnitte unterteilt, die unmittelbar an den ersten Band anschließen: Abschnitt 7 beinhaltet die Lagerung und Lagerungsstätten, in Abschnitt 8 schließt die Körnerfruchttrocknung an und Abschnitt 9 behandelt die Körnerfruchtkühlung. In Abschnitt 10 werden die praktizierten Nacherntebehandlungen besprochen, wie Belüftung, Belüftungstrocknung und Besaugung. Den Abschluss bildet Abschnitt 11, Anwendungspraxis, mit dem Untertitel Praxis für Praktiker, darin sind Beispiele aus Praxis und Realität zu finden. Ein ausführliches Sachwortverzeichnis steht am Ende des Buches.


Auch im Paket (Teile 1+2) für 46,50 EUR erhältlich!

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