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Rohstoffe, Nachschlagewerke, Lebensmittelrecht, Lebensmittelsicherheit

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Artikelbild Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung  
Umsetzung in die Praxis

Johann Hamdorf, Hrsg. von DIN e. V.
2., aktualisierte und erweiterte Auflage 2018

lieferbar     Art-Nr. 734

64,00 € *
Artikelbild Die neue Europäische Lebensmittelinformationsverordnung...  
Sicher umsetzen. Richtig kennzeichnen.

Kristin Oertel und Evelyn Schulz
1. Auflage 2014

lieferbar     Art-Nr. 344

48,00 € *
NEU Artikelbild Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln – BIO und NICHTBIO...  
Mit Einblick in gentechnisch veränderte Nahrungsmittel,...

A. W. Dänzer
2014

lieferbar     Art-Nr. 739

25,80 € *
Artikelbild Esst Weizen!  
Weizen und Milchprodukte essen ohne Angst

Dr. John Douillard
1. Aufl. 2017

lieferbar     Art-Nr. 722

9,99 € *
Artikelbild Food Composition and Nutrition Tables  
Die Zusammensetzung der Lebensmittel – Nährwert-Tabellen

S. W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut
8., revidierte und ergänzte Auflage 2015

lieferbar     Art-Nr. 387

156,00 € *
Artikelbild Gute Carbs  
Warum Sie sich vor Brot und Nudeln nicht fürchten müssen

Uwe Knop
1. Aufl. 2017

lieferbar     Art-Nr. 717

14,99 € *
Artikelbild HACCP – Fragen & Antworten  
Antworten auf die häufigsten Fragen aus der Praxis

Dirk Ullmer
1. Aufl. 2014

lieferbar     Art-Nr. 207

51,98 € *
Artikelbild Lebensmitteltabelle für die Praxis  
Der kleine „Souci, Fachmann, Kraut“

S. W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut
5. Aufl. 2011

lieferbar     Art-Nr. 226

26,80 € *
NEU Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit  
DIN EN ISO 22000 in der Praxis

Johann Hamdorf und Heribert Keweloh
2., aktualisierte und erweiterte Auflage 2020

lieferbar     Art-Nr. 743

78,00 € *
Artikelbild Verbraucherinformationsrecht   
Handbuch mit Erläuterungen zum Verbraucherinformationsgesetz...

Dr. Markus Grube, Manuel Immel, Rochus Wallau
1. Aufl. 2013

lieferbar     Art-Nr. 325

68,00 € *
Artikelbild Wie is(s)t Deutschland 2030?  
Nestlé Zukunftsstudie

Nestlé Zukunftsforum (Hrsg.)
1. Aufl. 2015

lieferbar     Art-Nr. 278

29,80 € *